Декантер и седикантер для крахмала и глютена |

Задача разделения

При мокром помоле зерна и переработке картофеля образуются суспензии крахмала, глютена, клетчатки и растворимых веществ. Их нужно разделить и сконцентрировать с высокой степенью извлечения крахмала и минимальными потерями глютена.

Крахмальные и белковые частицы мелкие, что осложняет разделение на обычном оборудовании.

Как решает центрифуга

Для трёхфазных задач (например, одновременное разделение крахмала, глютена и воды) применяется трикантер. Для тонких крахмальных и белковых осадков, которые плохо обезвоживаются на обычном декантере, эффективнее седикантер с высоким фактором разделения.

Санитарное исполнение, мойка CIP и пищевые стали обеспечивают соответствие требованиям отрасли и высокую степень извлечения целевого продукта.

Высокая степень извлечения крахмала
Минимальные потери глютена
Обработка тонких частиц (седикантер)
Санитарное исполнение, мойка CIP

Рекомендуемое оборудование

Седикантеры

Тонкие крахмальные и белковые осадки — высокий фактор разделения, санитарное исполнение.

Высокий фактор GМойка CIPСанитарное исполнение

Характеристики

Трёхфазный трикантер

Трёхфазное разделение крахмал–глютен–вода с регулируемой тарелкой.

Разделительная тарелкаСанитарное исполнениеМойка CIP

Характеристики

Типовые параметры

Тип машины	Седикантер и/или трикантер
Сырьё	Пшеница, кукуруза, картофель (мокрый помол)
Задача	Разделение крахмального молока, выделение глютена
Исполнение	Санитарное, мойка CIP
Извлечение	Высокая степень извлечения целевого продукта
Производительность	Подбирается под линию

Параметры зависят от сырья и схемы переработки; уточняются в КП.

Производство крахмала и глютена