Осветление фруктовых и овощных соков, отделение мякоти, обработка пюре в производстве напитков.
При производстве соков и напитков из плодов и овощей образуется сок с взвешенной мякотью и твёрдыми частицами. В зависимости от продукта нужно либо осветлить сок, либо отделить и сконцентрировать мякоть.
Продукт чувствителен к нагреву и требует санитарной обработки оборудования.
Декантер отделяет мякоть и твёрдые частицы от сока в щадящем режиме, позволяя получать осветлённый сок и/или концентрировать мякоть. Регулировка режима задаёт глубину осветления.
Санитарное исполнение и мойка CIP без разборки соответствуют требованиям пищевых производств напитков.
Отделение мякоти и осветление сока в санитарном исполнении с мойкой CIP.
| Тип машины | Двухфазный декантер |
| Сырьё | Фруктовые и овощные соки, пюре |
| Задача | Осветление сока / концентрирование мякоти |
| Исполнение | Санитарное, мойка CIP |
| Производительность | Подбирается под линию розлива |
Параметры зависят от вида сока и цели обработки; уточняются в КП.
Заполните опросный лист — рассчитаем модель, производительность и комплектацию, подготовим КП.
Запросить КП