Декантеры в переработке пера и птицеотходов

Задача

На птицефабриках и предприятиях глубокой переработки птицы образуются перо, мягкие ткани, субпродукты и кровь. Это ценное сырьё для кормовых продуктов: их перерабатывают рендерингом в муку и жир, где разделение фаз выполняет декантер или трикантер. По сути это разновидность рендеринга (см. мясокостную муку), но со своей спецификой по перу и крови.

Какие продукты получают

• Перьевая мука перо гидролизуют паром под давлением (гидролиз кератина), затем разделяют и обезвоживают; твёрдую фазу сушат в перьевую муку.
• Куриная (мясокостная) мука и жир из жиросодержащих мягких тканей и субпродуктов после варки разделяют на муку и куриный жир.
• Кровяная мука кровь птицы коагулируют, затем декантер отделяет твёрдую фазу для сушки в кровяную муку.

Типовая линия

Схема близка к классическому рендерингу: приём сырья → измельчение → варка/гидролиз паром → двух- или трёхфазный декантер (отделение твёрдого, жира, воды) → концентратор/сепаратор для жидкой фазы → сушка твёрдой фазы → готовая мука и жир. Механическое разделение в декантере снимает основную влагу и жир до сушки, экономя пар и энергию.

Что важно при подборе

• Число фаз — твёрдое+жидкое (декантер) или твёрдое+жир+вода (трикантер).
• Температура — горячий продукт разделяется лучше; стойкость уплотнений к жиру.
• Износозащита — перо и кость дают абразив и нагрузку на шнек.
• Санитарные требования к кормовому продукту.

Под переработку пера и птицеотходов применяют трикантер (выделение жира) или двухфазный декантер. Тема тесно связана с мясокостной мукой и рендерингом; подобрать машину поможет опросный лист.